Oldukça tarihi bir şehir olan Hatay’ın bundan sebeple zengin de mutfağı vardır. Türkiye’nin en önemli gastronomi şehirlerinden olan Hatay, bu nedenle bir ziyaret edilmesi gereken şehirlerimizdendir. Özellikle Antakya, İskenderun, Arsuz ve Samandağ ilçelerinde şehrin en önemli lezzetlerini tadabileceğiniz birçok kaliteli restoran bulunmaktadır.

Künefe - Çınaraltı Künefe Yusuf Usta

Hatay mutfağının en bilindik lezzeti olan künefe, dünyanın ilk peynirli tatlısı olarak bilinmektedir. İlk olarak künefenin ortası açılarak içerisine tereyağı koyulur. Hafif ateşte tereyağı yedirildikten sonra ikiye bölünür ve üzerine tuzsuz peynir ufalanır. Ardından kanal künefe peynirin üstüne serilir ve döndürülerek pişirilir. Son olarak iki taraf da piştikten sonra şurup dökülerek servis edilir. Dünyaca ünlü bir lezzet olan künefeyi yiyebileceğiniz en iyi yerlerden biri Antakya’daki Çınaraltı Künefe Yusuf Usta’dır.

Adres: Yeni Camii, Ayakkabıcılar Çarşısı, Pazar Sk. Ahmediye Camii D:No 2, 31060 Antakya/Hatay

Tepsi Kebabı – Pöç Kasabı ve Kebap Salonu

Hatay’ın en ünlü yemeklerinden olan tepsi kebabı zırh bıçakla hazırlanıp odun ateşinde pişirilen bir kebap türüdür. Büyük çoğunluğunu koyun etinin oluşturduğu tepsi kebabında dana eti de bulunmaktadır. Sıcak ekmekle sunumu yapılan tepsi kebabını yiyebileceğiniz en iyi yerlerin başında Antakya’daki Pöç Kasabı ve Kebap Salonu gelmektedir.

Adres: Yeni Camii, Uzun Çarşı Cd. No: 154, 31060 Antakya/Hatay

Humus – Kule Restaurant

Hatay’a özgü bir meze olan humus, tahin, nohut ve sarımsaktan yapılmaktadır. Kimyon, biber ve zeytinyağı da eklenen bu meze, farklı şekillerde süslenmektedir. Humusu deneyebileceğiniz en iyi yerlerden biri Harbiye Şelalelerine yakın konumda bulunan Kule Restaurant’tır.

Adres: Harbiye, 4445. Sok No: 1, 31100 Defne/Hatay

Fellah Köftesi – Hatay Sultan Sofrası

Hatay’ın ünlü yemeklerinden olan fellah köftesi oldukça lezzetli ve doyurucudur. İnce bulgurun top haline getirilmesi ile hazırlanan fellah köftesi, sarımsak, domates sosu ve yoğurt gibi eklemelerle de süslenmektedir. Ana yemek olarak servis edilen fellah köftesini yiyebileceğiniz en iyi yerlerden biri Antakya’daki Hatay Sultan Sofrası’dır.

Adres: Meydan, İstiklal Cd. 20/A, 31135 Antakya/Hatay

Rezervasyon Sorgulama

Miniyol'daki deneyiminizi iyileştirmek için çerezler kullanıyoruz. Detaylı bilgi için Aydınlatma Metni ’ni inceleyebilirsiniz.

Şifrenizi mi unuttunuz?

Şifrenizi hatırladınız mı?

Üye Girişi